{"id":1007,"date":"2019-09-20T11:15:29","date_gmt":"2019-09-20T09:15:29","guid":{"rendered":"http:\/\/engoguette.com\/?p=1007"},"modified":"2019-09-20T11:15:29","modified_gmt":"2019-09-20T09:15:29","slug":"sapa-lauthentique-oui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/engoguette.com\/index.php\/2019\/09\/20\/sapa-lauthentique-oui\/","title":{"rendered":"Sapa l’authentique, Oui"},"content":{"rendered":"

De retour au Vietnam, la promesse et la nostalgie des montagnes nous dirigent au nord, \u00e0 Sapa. Au programme, des hautes montagnes recouvertes de v\u00e9g\u00e9tation sur lesquelles sont accroch\u00e9es des rizi\u00e8res en escalier par milliers. Le tout avec une riche palette allant du vert au jaune d’or.<\/p>\n

Nous passons une premi\u00e8re journ\u00e9e \u00e0 marcher par nous-m\u00eames au sud de Sapa, l\u00e0 o\u00f9 les rizi\u00e8res en terrasses sont dites les plus spectaculaires, mais aussi et \u00e9videmment les plus arpent\u00e9es par la horde de touristes. Puisque tout le monde est accompagn\u00e9 d’un guide, nous avons bien fait de nous abstenir de notre c\u00f4t\u00e9. Il y a suffisamment de monde \u00e0 suivre pour ne pas se perdre dans le d\u00e9dale de petits chemins boueux et glissants. La vue est spectaculaire tant c’est immense. Malheureusement, nous arrivons un peu tard car une immense majorit\u00e9 des terrasses est d\u00e9j\u00e0 r\u00e9colt\u00e9e, et nous ne verrons pas ces escaliers dor\u00e9s au pieds des montagnes. Du moins, pas cette fois.<\/p>\n

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Apr\u00e8s trois bonnes heures de marche en plein cagnard, et sans cr\u00e8me solaire (\u00e0 force d’\u00eatre tr\u00e8s souvent dehors, nous avons perdu l’habitude des coups de soleil), nous revenons \u00e9carlate, et la peau de mon d\u00e9collet\u00e9 est bien br\u00fbl\u00e9e ! J’ai \u00e9t\u00e9 bien surprise d’apprendre par la suite, en regardant la m\u00e9t\u00e9o, que l’indice UV dans la r\u00e9gion est incroyablement \u00e9lev\u00e9. Et si ce jour-l\u00e0 nous n’\u00e9tions “que” \u00e0 11, nous atteindrons jusqu’\u00e0 14 dans les prochains jours. La cr\u00e8me solaire sera donc de nouveau notre partenaire indispensable par la suite.<\/p>\n

Cette journ\u00e9e de marche nous a permis de chauffer un peu nos jambes avant notre trek qui d\u00e9marre le lendemain. Nous avons r\u00e9serv\u00e9 un guide, indispensable pour marcher en itin\u00e9rant dans la r\u00e9gion. Pour \u00eatre accept\u00e9 par les habitants d’une part, et pour se faire comprendre d’autre part. Les diff\u00e9rentes ethnies de la r\u00e9gion (Hmong noir, blanc, vert, rouge, fleuri et les Dao rouges que nous rencontrerons sur notre passage) parlent tous une langues diff\u00e9rentes. Par cons\u00e9quent, ils ne se comprennent pas entre eux. Il faut donc, s’ils veulent communiquer entre eux, parler vietnamien, s’ils le ma\u00eetrisent.<\/p>\n

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L’agence Vietnam Nomadtrail nous a concoct\u00e9 un trek \u00e0 la carte, avec une femme guide Hmong noire, parlant bien anglais, d’une dur\u00e9e de 4 jours et 3 nuits dans la r\u00e9gion nord, presque ignor\u00e9e des touristes. La jeune fille avec qui nous \u00e9changeons pour faire cette r\u00e9servation parle un bon fran\u00e7ais (en rajoutant “oui” \u00e0 chaque fin de phrase), ce qui facilite l’explication des d\u00e9tails sur la longueur de nos journ\u00e9es de marche, mais aussi sur le “confort” auquel nous attendre. Si la premi\u00e8re nuit est d\u00e9crite comme impeccable, elle r\u00e9p\u00e9tera \u00e0 plusieurs reprises que la deuxi\u00e8me est en revanche “tr\u00e8s authentique, oui”, ce qui ne manquera pas de me faire rigoler, comprenant bien le sens cach\u00e9 derri\u00e8re ce mot. Comprendre donc “rustique, roots, sommaire”. Les treks en itin\u00e9rants plusieurs jours durant ne se font pratiquement pas. Et s’il est facile de passer une nuit dans la campagne, il nous sera impossible d’enchainer plus de 4 jours. Nous payons un peu plus cher pour ce trek personnalis\u00e9, mais nous serons finalement au moins quatre pour les trois premiers jours, et six lors des journ\u00e9es 2 et 3. Tous fran\u00e7ais, tous tr\u00e8s sympas.<\/p>\n

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Nous d\u00e9marrons donc notre trek avec deux jeunes hommes habitant le sud de la France. Sept heures de marche nous attendent. Et si les deux premi\u00e8res heures se passent dans le brouillard, nous gagnons rapidement en chaleur lorsque le soleil pointe son nez. Nous constatons encore une fois un peu d\u00e9\u00e7us que les r\u00e9coltes de riz ont d\u00e9j\u00e0 eu lieu dans la r\u00e9gion, rendant le paysage nettement moins majestueux avec ses escaliers de terre. Mais notre guide nous rassure, notre deuxi\u00e8me journ\u00e9e sera dor\u00e9e ! La mont\u00e9e est rude sous ce cagnard. Nous sommes d’ailleurs surpris d’avoir commenc\u00e9 une si longue journ\u00e9e \u00e0 neuf heures pass\u00e9. Apr\u00e8s cinq heures de marche, nous atteignons une rivi\u00e8re dans laquelle se baigner, le Graal ! N’ayant pas de maillot, je resterai habill\u00e9e, profitant de la fra\u00eecheur des v\u00eatements tremp\u00e9s pour marcher les deux derni\u00e8res heures de la journ\u00e9e. \u00c7a nous a tous fait un bien fou, comme si nous red\u00e9marrions \u00e0 z\u00e9ro, les jambes l\u00e9g\u00e8res.
\nAu loin sur une colline, j’aper\u00e7ois une superbe maison au toit de chaume. J’interpelle les gar\u00e7ons en r\u00eavant d’y passer la nuit. Bingo. C\u2019est effectivement la premi\u00e8re nuit qui nous attend. La vue sur la vall\u00e9e est superbe, nous sommes ravis d’y d\u00e9guster notre bi\u00e8re sur la grande terrasse. Nous rencontrons ici deux autres jeunes couples (fran\u00e7ais \u00e9galement, d\u00e9cidons qu’est-ce qu’ils marchent dans ce pays !). Nous passerons une chouette soir\u00e9e \u00e0 d\u00e9guster des nems que nous avons tous confectionn\u00e9, lors d’un petit atelier cuisine. Tradition oblige, nous arroserons notre repas de quelques verres “d’happy water”, comprendre vin de riz local, pouvant osciller entre 25 et 40 degr\u00e9s selon l’alcoolisme du fabricant. Ce soir, c’est soft, et tout en prolongeant la soir\u00e9e sur la terrasse, nous serons tous sous notre couette \u00e0 21h15, bien fatigu\u00e9s par cette longue journ\u00e9e sportive.<\/p>\n

On nous avait annonc\u00e9 un petit d\u00e9jeuner “t\u00f4t” \u00e0 8h30 le lendemain matin. Mais, couch\u00e9s la veille comme les poules, m\u00eame en prolongeant le r\u00e9veil sous la couette pour le plaisir, nous serons tous \u00e0 table vers 7h30, \u00e0 d\u00e9guster le pas traditionnel mais n\u00e9anmoins tr\u00e8s populaire dans chaque pays, pancake \u00e0 la banane. La version “occidentale” du petit-d\u00e9jeuner pour qui refuserait la traditionnelle soupe de nouilles.<\/p>\n

Sur cette photo, notre guide Bau, est \u00e0 droite.<\/p>\n

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Pour cette deuxi\u00e8me journ\u00e9e de marche, un des couples vient se greffer \u00e0 notre groupe de quatre. Ils dormiront donc avec nous dans “l’authentique” homestay. On nous avait pr\u00e9venu qu’on ne pourrait pas s’y laver, mais que nous pourrions en revanche b\u00e9n\u00e9ficier d’un tr\u00e8s traditionnel\u00a0bain aux herbes (plut\u00f4t “authentique” dirons-nous pour rester dans le bain, sans mauvais jeu de mots). Notre guide nous l’a vivement conseill\u00e9 pour ses vertus relaxantes. Elle a donc pr\u00e9venu la famille pour qu’elle puisse le pr\u00e9parer en avance : les herbes cueillies dans les montagnes alentour doivent baigner dans l’eau bouillante au moins trois heures pour lib\u00e9rer leurs vertus.<\/p>\n

Cette journ\u00e9e sera de loin la plus belle du trek ! Comme promis, le riz n’a pas encore \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 dans la r\u00e9gion et les rizi\u00e8res sont dor\u00e9es. L’effet est spectaculaire, domin\u00e9 par ses montagnes verdoyantes. Nous marchons \u00e9merveill\u00e9s, l’appareil photo d\u00e9gain\u00e9 plus rapidement que son ombre. Petit pic-nic \u00e0 l’ombre sur le chemin, assis sur des bamboos, qu’il nous faudra d\u00e9plac\u00e9 par deux fois pour laisser passer les scooters locaux. Nous confectionnons chacun notre banh mi avec de la Vache Qui Rit, du concombre, des tomates, des \u0153ufs et du poulet. Et c’est reparti. Comme la veille, nous atteignons, avec un immense plaisir, une cascade o\u00f9 nous baigner.<\/p>\n

La derni\u00e8re image de la journ\u00e9e f\u00fbt la plus belle de toutes. Une des nombreuses images du paradis sur terre. La chaude lumi\u00e8re de fin de journ\u00e9e accentue le dor\u00e9 des rizi\u00e8res dont les escaliers descendent jusqu’\u00e0 la rivi\u00e8re qui coupe la vall\u00e9e en deux. Sublime.<\/p>\n

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Nous traversons la rivi\u00e8re et remontons quelque peu dans la montagne face \u00e0 nous. C’est ici que nous logeons. Presque en face de ce somptueux paysage. Il n’y a pas vraiment de village \u00e0 proprement parl\u00e9, juste quelques maisons en bois au bord de la route. La grande terrasse en b\u00e9ton brut nous accueille avec ses chaises, sa table, son th\u00e9 de bienvenu, agr\u00e9ment\u00e9 rapidement d’une tourn\u00e9e de bi\u00e8re pour chacun. Nous posons nos sacs dans nos chambres (je m’attendais plut\u00f4t \u00e0 un dortoir), et d\u00e9couvrons la maison. Vaste. Un sol en ciment, un toit en t\u00f4le et des poutres en bois, peu de meubles, et presque aucune lumi\u00e8re ne peut rentrer par les fen\u00eatres. Nos chambres un peu \u00e0 l’\u00e9cart ne sont gu\u00e8re mieux, et j’aper\u00e7ois d\u00e9j\u00e0 les toiles d’araign\u00e9es qui d\u00e9corent chaque coin de notre minuscule chambre qui n’a de place que le lit deux personnes qu’elle occupe. Pas de draps, on nous avait pr\u00e9venu, et une couverture qui a d\u00fb voir passer plusieurs g\u00e9n\u00e9ration avant de croiser le tambour d’une machine \u00e0 laver.
\nJossia, la jeune fille du couple est encore plus d\u00e9pit\u00e9e que moi et je rigole \u00e0 voir son visage horrifi\u00e9e. Nous sommes contentes d’\u00eatre plusieurs ce soir pour passer cet “authentique” moment ! Cela rend le contexte un peu moins glauque. Le brasier de la cuisine au centre de la pi\u00e8ce principale d\u00e9gage une \u00e9paisse fum\u00e9e qui rend l’air irrespirable. Nous retournons vite sur la terrasse.<\/p>\n

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Notre bain aux herbes se fait attendre et \u00e0 voir l’\u00e9tat des toilettes, je me demande bien o\u00f9 l’on va pouvoir se “baigner”. Les deux jeunes sudistes ont eux aussi r\u00e9serv\u00e9 un bain, mais nous serons les premiers \u00e0 en profiter, avant notre repas en famille, car on ne peut se baigner que deux par deux. Le bain n’est autre que deux grosses poubelles en plastique dans lesquelles nous plongeons chacun de notre c\u00f4t\u00e9. Un rideau de plastique nous s\u00e9pare de la salle commune. L’eau est bouillante, une autre bassine d’eau froide est \u00e0 notre disposition pour en rajouter si besoin. Nous peinerons \u00e0 rentrer dans l’eau, et une fois immerg\u00e9s, nous sommes abasourdis par les odeurs de toutes ces herbes qui ont infus\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment et qui sentent si fort que nous sommes proches de l’huile essentielle. Nous ne resterons pas plus de dix minutes car la chaleur de l’eau et les vapeurs nous rendent stones. Lorsque nous rejoignons la pi\u00e8ce commune, nous sommes compl\u00e8tement \u00e0 l’ouest ! Notre guide vient me voir et me conseille d’aller nous allonger dans notre chambre dix minutes pour que \u00e7a aille mieux. Et en effet, comme apr\u00e8s avoir fum\u00e9 de l’herbe, nous sommes chamallow mais nous retrouvons nos esprits. L’effet de ce bain aux herbes est vraiment surprenant ! L’odeur persiste sur notre peau et d\u00e9gage un parfum agr\u00e9able. C\u2019est tr\u00e8s agr\u00e9able, \u00e9tant donn\u00e9 que parfum il n’y a pas depuis plus de six mois !<\/p>\n

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Ici aussi, nous participons \u00e0 la pr\u00e9paration des nems qui seront tr\u00e8s bons une fois frits. Le reste de la cuisine est savoureuse, hormis le poulet. Difficile d’avoir un repas sans poulet, surtout lorsque c\u2019est jour de f\u00eate comme ce soir, o\u00f9 la famille accueille des invit\u00e9s. Ils ne d\u00e9sossent pas le poulet et le coupent comme on couperait des lamelles de carottes. Cuit dans l’eau bouillante, sans aromates, le poulet n’a aucun go\u00fbt et sa chair est \u00e9lastique et presque immangeable. Traditionnellement arros\u00e9 de happy water, nous en buvons plus que la veille, avec un degr\u00e9 bien plus \u00e9lev\u00e9 \u00e9galement, notre repas sera enjou\u00e9 ! Entre-temps, Jossia trouve une grosse araign\u00e9e dans sa chambre, en pleurs, les guides tentent de la tuer avec nos b\u00e2tons de marche. L’araign\u00e9e s’est faufil\u00e9e entre sa chambre et la n\u00f4tre, cach\u00e9e entre le mur, cela complique la t\u00e2che aux guides qui parviennent \u00e0 s’en d\u00e9barrasser et \u00e0 soulager notre angoisse. La fin du repas se termine avec un jeu \u00e0 boire g\u00e9n\u00e9ral qui consiste \u00e0 lancer en l’air l’os du nez du poulet que nous venons de manger.<\/p>\n

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Le lendemain, la premi\u00e8re c\u00f4te dans la broussaille sera \u00e9reintante. Boire ou marcher, il faut choisir. Notre guide est la seule \u00e0 conna\u00eetre le chemin. C’est la raison pour laquelle nous sommes accompagn\u00e9s des quatre autres fran\u00e7ais et leurs jeunes femmes guides. Et en effet, il n’y a parfois aucun chemin. Nous ne croiserons d’ailleurs aucun autre touriste du s\u00e9jour ! La journ\u00e9e est fatigante mais elle est plus courte que la veille. Apr\u00e8s notre repas du midi, nous nous s\u00e9parons. Les quatre fran\u00e7ais repartent en navette, et nous continuons seuls de notre c\u00f4t\u00e9. Apr\u00e8s \u00e0 peine une demie heure de marche, nous atteignons le homestay choisit par la guide pour notre derni\u00e8re soir\u00e9e. En arrivant, il y a foule \u00e0 table. On imagine donc un tr\u00e8s bon festin pour ce soir et on salive d’avance. La vue est magnifique et nous profiterons joyeusement du coucher de soleil sur la vall\u00e9e.
\nLorsque vient l’heure du repas, nous regardons chaque met avec envie. Et puis nous passons des yeux \u00e0 la bouche. En d\u00e9chantant, beaucoup. Tout est tr\u00e8s mauvais. Et l’h\u00f4te nous rajoute des morceaux de canard, de poulet. Nous sommes ravis, surtout Alexis qui manque de vomir en avalant une bouch\u00e9e de liserons d’eau. Ce qui me fait beaucoup rire, \u00e9tant donn\u00e9 que nous sommes tous les deux d\u00e9go\u00fbt\u00e9s d’avoir si faim et si peu envie d\u2019avaler quoi que ce soit…<\/p>\n

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Le lendemain matin, nous partons relativement t\u00f4t, apr\u00e8s une soupe de nouilles instantan\u00e9es (plut\u00f4t correcte en comparaison de la veille). Nous marchons quatre heures entre for\u00eat, cascades et petits villages. Nous croiserons de m\u00e9chants chiens, savamment repouss\u00e9s par la guide et notre accompagnateur. Aujourd’hui, un homme du homestay de la veille nous accompagne car nous traversons des villages aux ethnies diff\u00e9rentes qui semblent ne pas tr\u00e8s bien accueillir les Hmong noirs dont est originaire notre guide. Nous serons donc accompagn\u00e9s afin d’\u00e9viter de payer inutilement des “droits d’entr\u00e9e” et ainsi pouvoir marcher sans contraintes.\u00a0 Vers midi, un chauffeur nous attend au bout du chemin et nous regagnons Sapa. Apr\u00e8s un rapide repas \u00e0 l’agence avec notre guide, nous nous disons au revoir, accompagn\u00e9 d’un pourboire et d’un immense merci \u00e0 notre charmante guide. sa vie quotidienne ne semble pas facile : \u00e0 27 ans, deux gar\u00e7ons en bas \u00e2ge et un mari alcoolique qui ne s’en occupe pas lorsqu’elle est absente, elle a d\u00fb jongler entre son travail de guide et celui de maman absente, rythm\u00e9 par des dizaines d’appels de son mari trop alcoolis\u00e9 et de ses enfants qui demandent quand elle rentre \u00e0 la maison. Son mari ne souhaite d’ailleurs plus qu’elle fasse des treks de plusieurs jours afin de pouvoir s’occuper des enfants le soir venu. Triste vie, et pourtant charmant sourire.
\nUn grand merci \u00e0 notre guide Bau qui nous aura fait d\u00e9couvrir un “authentique” Sapa, et aux autres membres du groupe qui ont sublim\u00e9 la beaut\u00e9 des paysages et des rencontres.<\/p>\n

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Laura B.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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