{"id":666,"date":"2019-06-11T09:30:25","date_gmt":"2019-06-11T07:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/engoguette.com\/?p=666"},"modified":"2019-06-11T11:33:56","modified_gmt":"2019-06-11T09:33:56","slug":"penards-a-penang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/engoguette.com\/index.php\/2019\/06\/11\/penards-a-penang\/","title":{"rendered":"P\u00e9nards \u00e0 Penang"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s l\u2019agr\u00e9able pause tropicale de Pulau Kapas, nous regagnons la ville. Penang, ou George Town, je ne saurai jamais lequel de ces deux noms est le plus utilis\u00e9. Penang est une \u00eele, une r\u00e9gion, une ville, coll\u00e9e \u00e0 l\u2019ouest du continent malais. Quelques minutes sur un transporteur suffisent \u00e0 rejoindre George Town, sa grosse ville. Et comme tout ceci est plut\u00f4t restreint, lorsqu\u2019on parle de George Town, on peut tout \u00e0 fait dire Penang et se faire comprendre par le plus grand nombre.
\nR\u00e9put\u00e9e pour son street art ambiant, George Town nous appara\u00eet comme vivante, curieuse et vari\u00e9e. Carrefour de cultures indienne, malaise et chinoise, on d\u00e9ambule de quartier en quartier, la nourriture associ\u00e9e \u00e0 chaque nationalit\u00e9 nous faisant voyager davantage.<\/p>\n

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Il est \u00e0 peine six heures du matin lorsque nous arrivons sur l\u2019\u00eele. Tout est ferm\u00e9, et il fait encore nuit. La chaleur, elle, n\u2019a fait aucune pause salvatrice et nous sommes tremp\u00e9s. Au hasard de nos pas, nous trouvons une Guest House au prix plut\u00f4t d\u00e9risoire, et surtout ouverte \u00e0 une heure si matinale. Banco. Nous n\u2019avons presque pas dormis pendant ce trajet de nuit et nous sommes contents de pouvoir nous reposer un peu. Alexis, \u00e9tant plus ou moins r\u00e9veill\u00e9, part en ville esp\u00e9rant faire quelques photos. La lumi\u00e8re de l\u2019aube n\u2019est pas si belle et il part prendre son petit-d\u00e9jeuner dans un boui-boui rempli de locaux. Une soupe de raviolis crevettes lui fera tomber sous le charme de cette cantine, dans laquelle nous retournerons ensemble go\u00fbter des assortiments de dim sum.<\/p>\n

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George Town est, en effet, r\u00e9put\u00e9e pour sa cuisine, para\u00eet-il une des meilleures de Malaisie. Voyons voir\u2026 pour l\u2019instant, nous sommes satisfaits, mais loin d\u2019\u00eatre amoureux (de la cuisine, hein). N\u00e9anmoins, nous trouvons des adresses vraiment peu ch\u00e8res, et cela ravira au moins notre porte-monnaie de voyageurs au long cours. Mais un v\u00e9g\u00e9tarien dans ce pays serait bien emb\u00eat\u00e9 ! Tous les plats sont \u00e0 base de viande : poulet, mouton et porc \u00e0 toutes les sauces. Et pour les autres, on y met des crevettes, peu importe le plat demand\u00e9. Dans les rubriques \u00ab Vegetables \u00bb des menus, on trouve presque autant de viandes et de crevettes que dans les rubriques qui leurs sont sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9es. Etant donn\u00e9 la qualit\u00e9 de leurs b\u00eates, je pr\u00e9f\u00e9rai tr\u00e8s largement manger v\u00e9g\u00e9tarien, comme en Inde, mais c\u2019est presque chose impossible.
\nL\u2019avant-veille de notre d\u00e9part, nous nous \u00e9loignons quelque peu du centre ville pour tester un foodcourt rempli de locaux, et nous sommes ravis. Ici, beaucoup moins de touristes. L\u2019ambiance ressemble \u00e0 une fourmili\u00e8re o\u00f9 grouillent les clients d\u2019un c\u00f4t\u00e9, et les serveurs de l\u2019autre, se d\u00e9pla\u00e7ant de tables en tables pour servir un plat de riz frit par-ci, des nouilles ou une soupe par-l\u00e0. Chacun choisit sa sp\u00e9cialit\u00e9 dans un stand d\u00e9di\u00e9, et revient s\u2019assoir dans l\u2019espace commun. Les serveurs ont l\u2019oeil pour savoir o\u00f9 servir chacun, \u00e0 sa table, lorsque le plat est pr\u00eat.
\nNous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s ce soir-l\u00e0 et le suivant : soupe de nouilles piment\u00e9e, petits pancakes matcha-coco-banane faits minute, ainsi qu\u2019une d\u00e9couverte culinaire surprenante dont je vous laisse deviner la composition. Entr\u00e9e, plat ou dessert ?<\/p>\n

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Le c\u0153ur de la ville est charmant, mais franchement touristique. Nous habitons \u00e0 l\u2019angle de Love Lane, une rue populaire o\u00f9 se bataillent les Happy Hours, avec terrasses et musique assourdissante. Coll\u00e9s les uns sur les autres, comment chaque bar peut-il faire entendre son meilleur tube, si ce n\u2019est en mettant plus fort que le voisin ? Combat vain, et discussion entre assoiff\u00e9s plut\u00f4t compromise\u2026<\/p>\n

Le street art de la ville est une activit\u00e9 en soi. Un plan indique o\u00f9 se trouve chaque oeuvre, plus ou moins cach\u00e9e au d\u00e9tour de petites ruelles. Enfin, il suffira de suivre les attroupements de touristes dans le secteur pour savoir o\u00f9 se trouve pr\u00e9cis\u00e9ment chacune d\u2019elle. Pour les plus connues, il sera difficile de les photographier sans faire la queue pour attendre son tour. Poser devant est un jeu auquel tout le monde se prend. Les artistes ayant m\u00e9lang\u00e9 leurs oeuvres avec l\u2019univers ambiant, on obtient des choses amusantes.<\/p>\n

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Se balader est agr\u00e9able, il est chouette de trouver au hasard d\u2019une rue une \u00e9ni\u00e8me fresque donnant \u00e0 la ville un mouvement perp\u00e9tuel et un esprit ludique.<\/p>\n

Bons marcheurs que nous sommes, nous d\u00e9cidons de quitter notre fl\u00e2nerie en ville pour remonter au nord de Penang, visiter le Parc National, entre jungle luxuriante et plage. Plusieurs sentiers de randonn\u00e9e s\u2019offrent \u00e0 nous, et nous choisissons le plus long, esp\u00e9rant ainsi nous \u00e9carter des \u00e9ventuels touristes. Il est amusant de constater que nous fuyons toujours ceux qui, comme nous, veulent s\u2019en mettre plein la vue durant leurs vacances. Voir l\u2019incroyable, se sentir seul et unique tel Robinson qui fut le premier \u00e0 tomber sur son \u00eele. Souhait vain, il faudra sans cesse composer avec la r\u00e9alit\u00e9, n\u2019oubliant pas notre condition plus ou moins similaire \u00e0 celle des autres voyageurs. Nous notons n\u00e9anmoins une diff\u00e9rence notable entre le touriste parti pour quelques semaines, et le bagpacker au long cours, dans le choix de ses activit\u00e9s et le regard pos\u00e9 sur ce qui l\u2019entoure.<\/p>\n

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Le chemin que nous empruntons est une immersion totale dans la jungle. Discret mais bien dessin\u00e9. Plut\u00f4t sportif, il faudra grimper et descendre entre les lianes et autres racines qui jonchent le sol. Le bruit des animaux est assourdissant. Nous trouverons m\u00eame une similitude incroyable avec le bruit strident d\u2019une perceuse \u00e9lectrique en action !<\/p>\n

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Nous croisons des singes sur une plage au d\u00e9but du parcours. Ils semblaient sympathiques, mais n\u2019\u00e9tant pas assez rapide pour esp\u00e9rer faire un sublime portrait, un autre singe derri\u00e8re moi m\u2019attaque les jambes. Je prends la poudre d\u2019escampette, et m\u2019\u00e9loigne de ses petites b\u00eates, pas si mignonnes que \u00e7a !<\/p>\n

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Ce sera ensuite au tour des varans de faire leur entr\u00e9e. Proches de la mer, ces gros reptiles ne semblent pas effray\u00e9s par l\u2019\u00eatre humain. Peut-\u00eatre l\u2019habitude, en tout cas nous n\u2019en verrons pas en pleine jungle, \u00e0 l\u2019abri du tourisme de masse.<\/p>\n

L\u2019air est pesant, nous sommes d\u00e9goulinants de sueur. La plage \u00e0 l\u2019autre bout du parc est un plaisir. L\u2019eau est plus fra\u00eeche qu\u2019\u00e0 Kapas, et nous pouvons masser nos pieds dans un sable \u00e0 gros grains, apr\u00e8s ces quelques heures de marche sportive.
\nSur le chemin du retour, lorsque l\u2019on s\u2019approche de l\u2019entr\u00e9e du parc, on constate le changement dans l\u2019accessibilit\u00e9 des chemins balis\u00e9s pour les visiteurs. Il semblerait que nous ayons emprunt\u00e9 des chemins plus ou moins abandonn\u00e9s, ce qui justifie la difficult\u00e9 de certains passages.<\/p>\n

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Couverts de sueur, nous rentrons \u00e0 George Town, savourons notre douche salvatrice, pour ressortir dans la rue \u00e0 la chaleur \u00e9crasante. Se laver ? Oui, rester humides, c\u2019est certain !<\/p>\n

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Laura B.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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